A Blöff Bisztró Pécsett a belváros szívében található, és üde színfoltként van jelen a pécsi gasztronómiában.

Konyhánk friss alapanyagokra, akár napi beszerzése és a táblára írt, hetente-kéthetente változó ajánlatra, kínálatra épül. Leginkább a halak, tengeri ételek adják étlapunk gerincét, a mediterrán és a balkán konyha áll a legközelebb hozzánk, de emellett szeretünk hozzányúlni az innovatív technológiákhoz és alapanyagokhoz is. Mindehhez szakmai társra Bencs Dávid chef személyében találtunk, aki fiatal és rendkívül kreatív.

A Blöff Bisztró az a hely, ahol a játékosság, kísérletezés és felfedezés a mindennapok része lehet. Számunkra a Bisztró, mint gasztro stílus, mind az étteremben, mind a konyhánkon visszaköszön. Hogy mi is ez? Az ételeken van a hangsúly, ám ezt kötetlenebb formában, oldottabb hangulatban tálaljuk, mint egy szorosabb értelemben vett fine dining. Az olyan kötelező elemeken túl, mint a jó alapanyagok, egyszerűbb formában tálalt, otthonos, barátságos ízek, és a jó ár/érték arány – ez jelenti számunkra a bisztrót.